Как создать собственную домашнюю пивоварню?

pivoПриготовление пива в домашних условиях вовсе не требует дорогостоящего оборудования и может осуществляться при помощи нескольких подручных средств. В качестве ферментера всегда используется герметичная емкость, которая обеспечивает сбраживание сусла. При этом домашняя пивоварня дополнительно оснащается рядом полезных функций, на которые обратят внимание профессионалы. В обычном случае они нередко оказываются лишними, и потому острой необходимости в них нет.

Из чего состоит классический ферментер?

Это достаточно простое устройство включает в себя ряд компонентов:

  1. Пластиковая емкость объемом 30 л. Подобный бак будет стоить не более 500-600 рублей, а его материал является более плотным по сравнению с такими производителями, как BeerZavodik, Home Brewery Kit или ПивоварняРу. Если же при покупке и в процессе использования запах начнет издавать посторонние запахи, то проблема решается промывкой емкости в растворе уксусной кислоты.
  2. Врезанный кран. Обычно его можно найти в специализированной торговой точке по продаже оборудования для изготовления пива. Если же посетить такой магазин не получается, можно обойтись и сантехническим вариантом.
  3. Наклеиваемый ЖК термометр. Данный маленький элемент помогает наблюдать за температурой брожения.
  4. Гидрозатвор. Этот врезаемый в крышку компонент также заказывается в соответствующей торговой точке или создается самостоятельно.

В отличие от более дорогих домашних пивоварен, крышка самодельного устройства надежно завинчивается, что помогает избежать ее поднятия при брожении. Конструкция устанавливается на ровной и устойчивой поверхности, которая выдержит вес огромной емкости. Пусть любимый напиток будет таким же вкусным, как и приобретенный в магазине!